Farinha De Coco: Nutrição, Benefícios E Muito Mais



A farinha de coco é rica em fibras alimentares, de fácil digestão, pois passa mais rapidamente pelo intestino delgado, aumenta a retenção de água no cólon e torna as fezes mais macias. É por isso que alimentos ricos em fibras ou suplementos como a farinha de coco são geralmente recomendados para pessoas com distúrbios gastrointestinais, como SII e prisão de ventre (11). No momento, a única terapia para a intolerância ao glúten é restringir os alimentos que contêm glúten, como trigo, cevada e centeio. No entanto, uma dieta sem glúten costuma ser pobre em fibras alimentares e carboidratos (2).



Dada a vasta gama de produtos feitos a partir desta fruta, é fácil adicioná-la à sua dieta. Acompanha bem todos os tipos de alimentos (mais sobre isso abaixo), podendo escolher a própria fruta, além de óleo de coco, farinha, água, etc. Após os 90 dias, ambos os grupos observaram reduções nos níveis de açúcar no sangue em jejum, com o grupo do coco observando grandes melhorias juntamente com uma redução significativa no peso corporal. Embora a farinha de amêndoa também seja rica em fibras (e ainda mais rica em proteínas), ela pode retardar a perda de peso devido à sua densidade calórica. Além disso, as grandes quantidades de ácidos graxos ômega-6 encontradas nas amêndoas podem neutralizar os benefícios de saúde de sua vitamina E e do conteúdo mineral essencial.

Promove A Saúde Digestiva



Pode ser muito trabalhoso extrair a polpa do coco da fruta inteira, por isso muitas pessoas compram coco recém-ralado ou seco e ralado. Uma porção de 30 gramas de coco ralado seco tem um pouco mais calorias do que uma porção de coco fresco. Mas muitas marcas de coco ralado adicionam um pouco de açúcar durante o processamento.

  • Você pode aumentar esse efeito combinando suas receitas de farinha de coco com óleo de coco.
  • Embora o coco normal seja rico em gordura saturada, os processos pelos quais o coco passa removem a maior parte da farinha.
  • A farinha de coco também contém triglicerídeos de cadeia média (MCTs), que ajudam a aumentar a produção de cetonas e a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
  • Use óleo de coco, leite de coco, farinha de coco, polpa de coco e flocos de coco para dar um toque de sabor à sua comida.
  • A textura da farinha de coco é macia e leve, enquanto o sabor tem um sabor sutilmente adocicado de coco.


Além disso, bactérias saudáveis ​​que vivem no trato gastrointestinal (GI), chamadas probióticos, ajudam a regular a função intestinal. A fibra da farinha de coco atua como um prebiótico que ajuda as bactérias probióticas a prosperar e estimula a digestão ideal, ajudando a prevenir a constipação. Há mais um benefício na nutrição da farinha de coco que você talvez não tenha pensado. Como os cocos contêm ácidos graxos monoinsaturados, eles têm baixo teor de gorduras ômega-6. Embora as amêndoas sejam extremamente saudáveis, as nozes em geral adicionam gorduras ômega-6 à sua dieta, e é provável que você já consuma muitos desses tipos de ácidos graxos ômega-6.

Receitas Saudáveis, Refeições



Esteja você procurando uma opção sem glúten ou apenas precisando agitar as coisas na cozinha, a farinha de coco pode ser uma opção de panificação saudável e nutritiva. A farinha de coco pode ser usada em praticamente qualquer tipo de produto assado, mas é importante notar que pode ser necessária alguma experimentação para obter as proporções corretas. “É rico em fibras e naturalmente isento de glúten e grãos para quem tem alergia alimentar ou para dietas especiais”, diz Monsees. Existem inúmeras maneiras de aproveitar o aumento de nutrientes obtido com a nutrição da farinha de coco, fazendo uma receita deliciosa de farinha de coco. Você pode usar esta farinha como um substituto da farinha convencional, saudável e sem glúten, para revestir frango, peixe ou outras proteínas.



Os sinais potenciais de problemas de metabolismo incluem mãos e pés frios, dores de cabeça frequentes, má digestão, dificuldade para dormir, alterações de humor, queda de açúcar no sangue e micção frequente. “A farinha de coco é uma farinha anti-alérgica derivada da carne seca de um coco”, diz a nutricionista Dana K. Monsees, MS, CNS, LDN. A textura da farinha de coco é macia e leve, enquanto o sabor tem um sabor sutilmente adocicado de coco. A farinha é um subproduto da fabricação do leite de coco; a polpa do coco é embebida, depois a polpa é seca e transformada em farinha. Por ser uma rica fonte de fibras, que ajuda a reduzir o colesterol ruim e os triglicerídeos, a farinha de coco também é conhecida por melhorar a saúde do coração.

Pode Ajudar A Manter Um Peso Corporal Saudável



Você pode aumentar esse efeito combinando suas receitas de farinha de coco com óleo de coco. É claro que isso complementará o sabor leve da farinha, além de incluir muitos triglicerídeos de cadeia média, que também ajudam a aumentar o seu metabolismo. Ao fazer isso, você pode garantir que seu corpo esteja processando energia da maneira mais eficiente possível. Isso é fundamental para garantir que você não perca seus objetivos, apesar de trabalhar na academia e na alimentação. É rico em fibras, proteínas e gorduras saudáveis ​​e não contém trigo e outros grãos.

  • Eles são repletos de gorduras saudáveis, antioxidantes e micronutrientes importantes e ajudam a proteger os órgãos.
  • Uma colher de chá de óleo de coco contém 12 gramas de gordura saturada e o total diário recomendado pela AHA é de 13 gramas com base em uma dieta de 2.000 calorias.
  • Esses valores podem variar em alguns gramas dependendo do produto que você usa.
  • Muitos itens, incluindo coco seco e óleos, podem ser branqueados, refinados, processados ​​quimicamente ou incluir ingredientes adicionados, como açúcares e conservantes.
  • No entanto, o sabor de nozes e de coco são muito sutis, então experimente.


Os cocos são considerados uma das frutas mais saudáveis ​​do mundo, e por boas razões. Eles são repletos de gorduras saudáveis, antioxidantes e micronutrientes importantes e ajudam a proteger os órgãos.

Como Ela Se Compara A Outros Tipos De Farinha Sem Glúten?



Experimente misturá-lo com especiarias como alho em pó, cebola em pó, páprica, sal marinho e pimenta-do-reino para fazer uma mistura básica de cobertura. Para imitar o sabor do pão ralado tradicional usado na culinária italiana e francesa, adicione orégano, manjericão, salsa e outras ervas tradicionais do Mediterrâneo. Isso adiciona fibras extras, MUFAs e nutrientes ao produto final, sem alterar muito a textura ou o sabor.

Coconut Flour: A Nutritious Powerhouse for Weight Loss, Energy, and Blood Sugar Control – Medriva

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Posted: Wed, 07 Feb 2024 08:00:00 GMT [source]


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